Le Birre

 
KONRAD - birra pils - Repubblica Ceca

Di colore dorato brillante, con una schiuma densa e cremosa, Morbida ed amara al punto giusto, leggera e secca con un tocco finale di luppolo che la rende gradevole e molto beverina. In bocca è morbida e ben strutturata con un retrogusto abbastanza luppolato. Lavorata con il malto più fine ed il luppolo aromatico più pregiato. Rappresenta la concreta dimostrazione che si possono fare birre leggere ma sorprendenti.
Alc. 4.8% vol.

IRON HORSE - Pale Ale artigianale - Inghilterra (senza glutine)

Premium bitter artigianale inglese (west Sussex) prodotta con una miscela selezionata di malti tostati e con luppoli del luogo di produzione. Il risultato è una birra autentica e senza glutine.
Alc. 4.8% vol.

DIOLE - vera birra artigianale - Belgio

Colore biondo/ramato. Profumo di agrumi e luppolo (4 tipi di luppolo). Sapore di agrumi, frutto della passione, e note di frutti rossi. Non esistono zuccheri residui perché letteralmente bruciati nella lavorazione per cui risulta un ricordo di caramello.
Alc. 6.5% vol.

GUINNESS - birra stout - Irlanda

Birra dal caratteristico colore scuro, tendente al nero, profumo con note di caffè appena tostato. Il sapore è secco, deciso e intenso. Schiuma densa, molto compatta e assolutamente persistente.
Alc. 4.2% vol.

BODENKIRCHENER - weissbier - Germania

Birra prodotta secondo la Legge di Purezza Bavarese del 1516, dal colore giallo chiaro, naturalmente torbida per il lievito in sospensione. Frizzante, amarognola e dissetante.
Alc. 5.3% vol.

K17 - Doppio malto chiara - Repubblica Ceca

Prodotta con lievito madre e maturata 3 mesi in botte. Aroma principale di luppolo, sapore leggermente vinoso e secco.
Alc. 7.2% vol.

GOLDEN PRAHA - speciale scura - repubblica Ceca

In esclusiva per l'italia da birrificio Konrad (Liberec) rep.Ceca. Birra forte, intensa e corposa. Prodotta con lieviti selezionati a bassa fermentazione. Caratterizzata da un colore ambrato carico, da una schiuma fine e persistente e da un aroma caramellato che sfuma in fragranze gradevolmente fruttate.
Alc. 7% vol.

AMBRÉE - birra doppio malto ambrata - Belgio

Solo per Akkademia II dal birrificio artigianale belga B C Les Carrieres, una birra esclusiva ed originale cosiddetta doppio malto. Schiuma densa e persistente, colore ambrato scuro, piacevolmente fruttato con sentori di agrumi e note floreali. Leggera nota di torrefazione.
Alc. 7.5% vol.

BLONDE - Lager artigianale - Inghilterra (senza glutine)

Si accompagna a tutte le pietanze di carne e pesce. Il luppolo è biologico. Note floreali e purezza sono garantite dalla filtrazione a freddo.
Alc. 5% vol.

DEVIL'S DYKE - India Pale Ale - Inghilterra (senza glutine)

Birra inglese - india Pale Ale - prodotto con lieviti ad alta fermentazione di colore leggermente ambrato, aroma erbaceo e fruttato, corpo medio ed amarezza decisa ma bilanciata dal malto caramellato.
Alc. 5.5% vol.