AKKADEMIA GROUP

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BIRRE ALLA SPINA

KONRAD

Pils – repubblica Ceca Birra morbida ed amara al punto giusto, leggera e secca con un tocco finale di luppolo che la rende gradevole e molto beverina. Alc. 4,8% vol.
MEDIA €6.00  PICCOLA €4.00

GOLDEN PRAHA

Doppio malto rosso scura – in esclusiva per l’ Italia da birrificio Konrad (Liberec) repubblica Ceca Birra forte, intensa e corposa. Prodotta con lieviti selezionati a bassa fermentazione. Alc 7% vol.
MEDIA €6.50  PICCOLA €4.50

IRON HORSE

Pale Ale artigianale – Inghilterra Senza glutine premium bitter artigianale inglese (west Sussex) prodotta con una miscela selezionata di malti tostati e con luppoli del luogo di produzione. Il risultato è una birra autentica e senza glutine. Alc. 4,8% vol.
MEDIA €7.50  COPPA 33CL €6.00

DIOLE

Vera birra artigianale – Belgio cosiddetta “doppio malto” Colore biondo/ramato. Profumo di agrumi e luppolo (4 tipi di luppolo). Sapore di agrumi, frutto della passione, e note di frutti rossi. Si sente un ricordo di caramello. Alc. 6,5% vol.
COPPA 33CL €6.00

AMBRÉE

Doppio malto ambrata artigianale – Belgio Per AKKADEMIA dal birrificio artigianale belga B C Les Carrieres, una birra esclusiva ed originale cosiddetta doppio malto. Schiuma densa e persistente, colore ambrato scuro, piacevolmente fruttato con sentori di agrumi e note floreali. Leggera nota di torrefazione. Alc. 7,5% vol.
COPPA 33CL €7.00

FLÖTZINGER 1543

Hefe – Weissbier – Germania corposa e ambrata, prodotta con l’uso di una tradizionale miscela di malto Alc 5,5% vol.
MEDIA €7.00  PICCOLA €5.00

FLÖTZINGER

Hefe – Weissbier Hell – Germania Ha tipico aroma delle birre bianche con fermentazione inbottiglia: leggermente fruttato, con una nota di frumento, corposa e rinfrescante. Alc. 5,6% vol.
MEDIA €6.50  PICCOLA €4.50

FLÖTZINGER

Lager gold – Germania da Monaco di Baviera prodotta a bassa fermentazione. Birra speciale di colore dorato intenso. Corpo, seppur pieno, con gusto delicato. Alc 5,4% vol.
MEDIA €6.50  PICCOLA €4.50

DEVIL’S DYKE

India Pale Ale – Inghilterra Senza glutine coppa 33cl Birra inglese – india Pale Ale – prodotto con lieviti ad alta fermentazione di colore leggermente ambrato, aroma erbaceo e fruttato, corpo medio ed amarezza decisa ma bilanciata dal malto caramellato. Alc. 5,5% vol.
MEDIA €7.50  COPPA 33CL €6.00

K 17

Doppio malto chiara – repubblica Ceca Prodotta con lievito madre e maturata 3 mesi in botte. Aroma principale di luppolo, sapore leggermente vinoso e secco. Alc. 7,2% vol.
MEDIA €6.50  PICCOLA €4.50

GUINNESS

Stout – Irlanda Birra dal caratteristico colore scuro, tendente al nero, profumo con note di caffè appena tostato. Il sapore è secco, deciso e intenso. Schiuma densa, molto compatta e assolutamente persistente. Alc. 4,2% vol.
MEDIA €6.50  PICCOLA €4.50

BIRRE IN BOTTIGLIA

birre in bottiglia 0,33l €6.50

CORONA
TENNENT’S SUPER
NASTRO AZZURRO

DESPERADOS
LEFFE BLOND
BECK’S ANALCOL.

APERITIVI

€ 6.00

CRODINO
APEROL SODA
CAMPARI SODA

SANBITTER
RED BULL

AMARI

€ 6.00

RAMAZZOTTI
MIRTO
BRANCA MENTA
SAMBUCA
MONTENEGRO
AVERNA

UNICUM
FERNET
BRAULIO
LUCANO
JÄGERMEISTER
CYNAR

CUCINA

HAMBURGER AKKADEMIKO
330gr di carne di manzo razza piemontese, servito in piatto con bacon croccante, onion rings e patate dippers  €15.00

Stinco dell’Egoista
(te lo mangi da solo) con patatine fritte e sottaceti Stinco con salamelle e würstel x2 persone 24.00 con patatine fritte e sottaceti €13.00

Grigliata mista di würstel e salamelle
servita con patatine fritte e sottaceti €13.00

Orecchia d’elefante
con patatine fritte 12.00

Straccetti di pollo al bacon
con patatine fritte 13.00

Carrè fumè
carrè di maiale affumicato servito con due salse (bernese e bbq) crauti caldi, pane carasau e patate al forno  €13.00

Fish & chips 11.00

Maxi mozzarella in carrozza con patatine fritte 8.00

BRETZEL LISCIO 3.00

PATATINE FRITTE 3.50

PATATINE DIPPERS 4.00

MAXI TOAST 5.00

DESSERT DEL GIORNO 5.00

BIRRA MEDIA CHIARA E BRETZEL LISCIO 8.00

CARNE DI MANZO ALLA GRIGLIA

POLIFEMO
filetto di manzo 16.00

ETTORE
costata di manzo ( circa 400gr ) 15.00

PARIDE
tagliata di manzo classica 13.00

ERACLE
tagliata di manzo con rucola e grana 13.00

ACHILLE
bistecca di cuore di scamone ( scottona 24 mesi ) 13.00

GNOCCO PIACENTINO ALLA SALVIA CON:

SELEZIONE DI SALUMI
pancetta, prosciutto crudo di Norcia, salame toscano finocchiona, spianata servito con sottaceti €13

SELEZIONE DI FORMAGGI
aciocavallo della Murgia feta, taleggio, emmenthal servito con miele €14

MISTO DI SALUMI E FORMAGGI
pancetta, prosciutto crudo di Norcia, finocchiona, caciocavallo della Murgia, taleggio, brie con miele e sottaceti €15

TARTARE

TARTARE di tonno rosso o di pesce spada o di salmone € 13
preparazione tradizionale ma con capperi di pantelleria e acciughe di Sciacca

TARTARE di carne di manzo ( scottona italiana 24 mesi) € 12

CARNE SALADA marinata per 15 giorni servita con sedano e lamelle di mandorle € 13

BURGERS CON PATATINE FRITTE

HAMBURGER
Hamburger di manzo alla griglia, insalata, pomodoro, salsa burger €11

CHEESEBURGER
Hamburger di manzo alla griglia, fontina, insalata, pomodoro, salsa burger, anelli di cipolla €11

CHICKENBURGER
Petto di pollo grigliato, lamelle di grana, rucola e salsa allo yogurt € 10.50

BIG SMOKED
Hamburger alla griglia ( 200gr) fontina, bacon, pomodoro,insalata, cetriolo e salsa fumè €12

CLUB SANDWICH E PATATINE FRITTE

ROYALE
tacchino, bacon croccante, fontina, pomodoro, lattuga, uovo €11.50

PROSCIUTTO
prosciutto cotto, fontina, pomodoro, lattuga, maionese €10

PANINI

AKKADEMIA
roast beef – grana – rucola – salsa tartara €7.00

POLDO
hamburger – formaggio – pomodoro – insalata – maionese €6.00

COTOLETTA 
cotoletta – lattuga – pomodoro – maionese €7.00

YELLOWSTONE 
roast beef – fontina – rucola – salsa rosa – tabasco €7.00

VALTELLINA
bresaola – grana – rucola – olio – limone €7.00

ROMAGNOLO 
crudo – briè – salsa rosa €6.00

CARCIOFINO 
cotto – briè – carciofi – patè d’olive €6.00

CALABRIA 
soppressata – brie – patè d’olive €7.00

TIROLESE 
speck – briè – salsa rosa €6.00

GERMANO 
würstel – crauti – senape €6.00

MILANO
salame – fontina – pomodoro – maionese € 6.00

BOSCAIOLO 
cotto – fontina – funghi €6.00

SOLE MIO 
cotto – scamorza – pomodoro – salsa rosa €6.00

VEGETARIANO 
mozzarella – melanzane e zucchine grigliate €6.00

CACIOCAVALLO
caciocavallo pugliese – cotto – pomodoro € 6.00

BRUSCHETTE

CLASSICA
pomodoro – olio – origano, sale €5.00

MERIDIONE
mozzarella – melanzane e zucchine grigliate € 6.00

OLIVETO
patè d’olive – pomodoro – basilico € 5.00

VICTORY
speck – funghi – rucola €5.00

COCKTAILS

SOFT DRINKS € 7.50

COSRATICA
succo arancia – cocco – fragola

LUNA ROSSA
maracuja – arancia – fragola

PANAMA
succo arancia – pesca – fragola

LONG DRINKS € 8.50

CUBA LIBRE
rum scuro – coca cola

GIN TONIC
gin – tonica

NEGRONI
gin – campari – martini rosso

AMERICANO
campari – martini rosso – soda

MOJITO
lime – zucchero – rum bianco – menta – soda

CAIPIROSKA
vodka – lime – zucchero

LONG ISLAND
gin – vodka – rhum bianco – triple sec – zucchero – limone – coca cola

PINA COLADA
rhum – batida di cocco – cocco – ananas

SEX ON THE BEACH
vodka pesca – succo arancia – fragola

FLAMENCO
aperol – vodka – arancia – pompelmo

LONG DRINKS € 9.00

MOSCOW MULE
vodka – lime – ginger ale – cetriolo – zenzero

COSMOPOLITAN
vodka – triple sec – cranberry juice – lime

OUR MAI TAI
rhum chiaro – rhum scuro – triple sec – arancia – maracuja

PiMM’S GINGER ALE
pimm’s – ginger ale

MARTINI COCKTAIL
martini dry – gin

TATANKA
vodka Zubrowka – nettare di mela

TOM COLLINS
gin – succo limone – zucchero – soda

COCKTAILS CHAMPAGNE € 8.50

BELLINI
pesca – spumante

KIR ROYAL
crema cassis – spumante

ROSSINI
fragola – spumante

COCKTAIL CHAMPAGNE
grand marnier – angostura – zucchero – spumante

FROZEN DRINKS € 9.00

FROZEN CAFFE
bailey’s – kahlua – vaniglia – zucchero

DAIQUIRI / FROZEN
rhum – zucchero – limone
vari gusti fragola / banana / mela verde / kiwi / maracuja

MARGARITA / FROZEN
tequila – triple sec – limone
vari gusti fragola / banana / mela verde / kiwi / maracuja

VINI E BEVANDE

SPUMANTI & CHAMPAGNE

bottiglia/flute

Dom Perignon

Veuve Clicquot Ponsardin

Ferrari

Prosecco di Valdobbiad.

Fragolino

Spumante Blanc Extra Dry

Brachetto

€230.00 /   –

€80.00  /    –

€50.00 /     –

€28.00 / €6.50

€25.00 / €5.00

€25.00 / €6.00

€28.00 / €6.00

VINI BIANCHI

calice / bottiglia

Pinot grigio 

Chardonnay

Sauvignon

Falanghina

Gewürtztraminer

Müller Thurgau frizzante

Porto bianco

€5.00 / €24.00

€5.00 / €24.00

€6.00 / €30.00

€5.00 / €24.00

€6.00 / €30.00

€5.00 / €24.00

€5.00 / €24.00

VINI ROSSI

calice €6 / bottiglia € 30.00

Montepulciano d’Abruzzo

Morellino di Scansano

Dolcetto d’Alba

Aglianico

Primitivo Nero di Troia

 

calice €5 / bottiglia € 24.00

Gutturnio frizzante

Cabernet

Refosco

Nero d’Avola

Porto rosso

BEVANDE

€ 5.00

SCHWEPPES – ORANGE/LEMON/TONIC
SCHWEPPES GINGER ALE
COCA COLA – SPRITE – SEVEN UP – FANTA
THE’ FREDDO – LIMONE/PESCA/VERDE
SUCCHI DI FRUTTA VARI GUSTI
ACQUA NATURALE / GASSATA €2.50